Alors nous faisons  une pause avec les assiettes de charcuteries et Fromages…

Nous allons vous proposer des quiches artisanales de l’escale gourmande à Colfontaine….

Au menu, nous aurons donc  :

• La méditerranéenne : Poulet, courgettes, tomates et Origan
• L’italienne : Aubergines, tomates, origan, basilic
• La norvégienne : Epinards, Saumon Fumé
• L’escale Gourmande : Poires, Gorgonzola, Pignons, miel et thym

Pour la pause sucrée, Matouroux nous propose  :

• La tartelette Nico : sablé breton surmonté d’une mousse au praliné cacahuètes
  et d’une ganache montée au chocolat au lait.
• L’éclair aux pistaches de Sicile : éclaire fourré à la mousseline et au praliné
  pistaches de Sicile.

 

Pour le petit déjeuner, nous faisons une pause car nous aimerions vous proposer un autre service… Nous y travaillons chuuutttt

 

A tout bientôt

 

Caro et l’équipe de Chasse Ma brune.